生地黄白鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-20 11:41:58
生地黄白鸭汤
原料：生地黄100克，淮山药200克，枸杞子30克，白鸭1只(约2000克)，葱、姜、胡椒粉、黄酒、清汤、盐、味精各适量。
生地黄白鸭汤的做法
将白鸭洗净。去毛、内脏，切小块；上药洗净。同放入锅中，加清水适量，煎至白鸭肉熟烂，加上佐料调味即可。
功效：滋肾养阴。
地黄的块根含蛋白质B-谷甾醇、甘露醇、豆甾醇、梓醇、菜油甾醇、维生素A类物质、水苏糖、葡萄糖、脂肪酸、地黄素、精氨酸、丁氨酸及生物碱等。...[更多]
煲汤网小提示
鸭肉和地黄能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
