姜葱甲鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-21 09:31:09
姜葱甲鱼汤
原料：甲鱼一只500克，油100克，料酒20克，葱段、姜片、盐各5克。
姜葱甲鱼汤的做法
市场买处理好的鳖，切成6大块。锅中放油烧至七成热，放入葱段、姜片和甲鱼块炒约3—4分钟，呈灰白色时，放料酒、盐加清水约1250克，用大火煨30分钟，熟烂即可。
功效：补益阴血，滋阴凉血。适用体虚瘦弱的人调补之用。
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