杜仲鹌鹑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-17 23:00:50
杜仲鹌鹑汤
材料：鹌鹑1只，杜仲50克
调料：淮山100克，枸杞子25克，红枣6个，生姜5片，盐8克，味精3克
杜仲鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑洗净去内脏，剁成块。
2、杜仲、枸杞子、淮山、红枣、生姜洗净。
3、把以上用料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，改文火煲3小时，再调入盐、味精即可。
此汤功效：滋阴助阳
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
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