茯苓大米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-11 20:28:49
茯苓大米粥
材料：白茯苓适量，大米100克
调料：盐2克，葱10克
茯苓大米粥的做法
1、大米淘洗干净，捞出沥干备用；茯苓洗净；葱洗净，切花。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮开。
3、加入茯苓同煮至熟，再以小火煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。
营养功效：茯苓具有利水渗湿、健脾补中、宁心安神、降低血压的功效。此粥可用于防治小便不利、食少脘闷、呕吐、心悸不安、高血压、高血脂等症。
煲粥特别提示：宜选用白色或灰白色、质细、无霉变的茯苓。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
