西洋参百合莲子汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-04 19:07:56
西洋参百合莲子汤
原料：西洋参25克，新鲜百合300克，新鲜莲子400克，夜香花25克。
西洋参百合莲子汤的做法
1．拣选靓的西洋参，用清水洗净切片。
2．拣选新鲜百合，剥成瓣状，用清水洗干净，沥干水。
3．拣选新鲜莲子，去硬皮、心，用清水洗干净。
4．夜香花摘去花蒂，用盐水洗干净，再用清水冲洗干净备用。
5．瓦煲内加入适量清水，放入西洋参和新鲜莲子，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲2小时左右，再放入新鲜百合滚片刻，加入少许精盐调味，并放入夜香花稍滚，即可以佐膳饮用。
功效：有健脾开胃、清热生津、滋阴降火的作用。夏季身体燥热，饮食无胃口，烦躁不安，夜睡不宁，口干口渴，可以用此汤佐膳作食疗。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
