西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法大全,简单开胃西红柿鸡蛋疙瘩汤
□ 作者：Meggy跳舞的苹果 ‖ 来源： 2016-06-12 08:30:49
夏天，特别是经常在空调房里待久了，还是要多喝些热汤、热粥。一是夏天脾胃功能差，需要好消化的食物来养一养；二是喝点热的，能将身上的寒气、湿气散出来，这样秋冬季节时，人才不容易生病。
今天这锅西红柿鸡蛋疙瘩汤，做法简单，但却又酸酸的很开胃。稀里胡噜地喝上这么一碗半碗的，这身上的汗啊，呼呼地往外冒。然后呢，就是浑身轻松无比啦！一会儿汗落了，再冲个热水澡，那真叫凉爽、舒坦啊！
西红柿鸡蛋疙瘩汤
材料：西红柿两个，面粉150克，清水适量，植物油少许，盐少许，鸡蛋两个，葱花少许
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
1.面粉入碗中；
2.一边倒凉水一边用筷子搅拌，直到面糊挑起来呈很粘稠但又能滴落的状态就成，然后放一边饧着，让面粉充分吸足水份；
3.西红柿清洗干净，在顶端划十字花刀，不用太深，破皮即可，一直划到蒂部；
4.锅中的水开后，将西红柿倒进锅里，在开水中滚20秒后捞出；
5.从十字花刀部位开始，轻松将西红柿皮剥掉；
6.切成小丁；
