粟米清鸡汤
□ 作者：Jackey猫 ‖ 来源：Jackey猫美食博客 2015-08-14 23:11:15
广东的夏天总是走得很晚，虽然已是近秋时节，却没有一丝秋天的凉意，所以家里的汤水还是不能过于大补，今天煲一道滋补好喝又不上火的汤水，食材都是身边最容易找到，而且非常亲民的，比如鸡，玉米，淮山等，而且为了能更快捷地喝到靓汤，用到了压力锅，不得不说，它真是我们的好帮手，原本家里煲个汤最少也要用2小时，现在只需要40分钟，就可以喝到汤清且鲜营养高的靓汤，并且整只鸡都已是煲的酥烂，轻轻用筷子一夹，就能轻松脱骨的状态，耗时短，效率高，就是猫的最大感受，吃肉喝汤，是何其的幸福，简直就是我们上班族的福音啊，来，咱们喝汤走起。
滋补不上火----粟米清鸡汤
材料：鸡1只，玉米2根，淮山400克，红萝卜1根，蜜枣2颗，姜2片，料酒1汤匙，盐适量。
粟米清鸡汤的做法
1、准备食材。
2、把鸡放入锅中，并加入1汤匙料酒和1片姜，开火，焯去血污。
3、与此同时，把玉米，红萝卜，淮山改刀成条，姜切片备用。
4、红萝卜，姜片，蜜枣入锅。
5、加入玉米段。
6、装入半锅清水。
