开胃苹果汤
□ 作者：鱼尾巴 ‖ 来源：鱼尾巴小厨房美食博客 2016-05-10 08:55:57
这几天，小区的花基旁出现很多小蛤蟆，小家伙们回家后的第一件事就是蹲在地上看小蛤蟆。
翻翻日历，原来，已立夏。
时间过得真快，转眼又过完四季中的第一季.......
广东的夏天很炎热，虽然才刚立夏，但还是习惯给小家伙煲点清爽的汤。
开胃苹果汤，小家伙会想念的一款汤。
加了猪横脷，红萝卜，玉米，汤会带有淡淡的蔬果甜，还有一丝丝的果酸，清爽并且很开胃。
初夏里的清爽----开胃苹果汤
材料：猪脊骨400克，猪横脷1条，苹果一个，红萝卜1根，玉米1根。
开胃苹果汤的做法
1、把所有材料准备好。
2、猪脊骨洗干净，剁成块。
3、猪横脷洗干净，去掉挂在上面的白油，切成块备用。
4、苹果去皮去核，切块。
5、红萝卜、玉米去皮切块备用。
6、锅中注入适量清水，水开后放进猪脊骨、猪横脷，大火煮开，逼出浮沫。
7、取出，用清水冲干净备用。
8、汤锅中注入适量清水，放进准备好的所有汤料。
9、盖上锅盖，大火煮开转中小火煮1小时即可熄火。
