紫菜猪心汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-01 09:34:58
紫菜猪心汤
原料：紫菜50克，猪心250克，料酒15毫升，味精2克，精盐3克，葱段10克，姜片5克，肉汤750毫升，猪油50克。
紫菜猪心汤的做法
1．将紫菜用清水泡发，去杂质洗净泥沙；猪心剖开洗净，放入沸水锅中汆去血水，捞出洗净切片。
2．锅烧热加入猪油，下葱、姜煸出香味，放入猪心，烹料酒煸炒至水干，加入盐、味精、肉汤，烧煮至猪心熟，加入紫菜烧开，盛入汤盆中即成。
功效：此汤成鲜可口，味道香醇，能祛热除烦、利水养心、活血止痒，对夏日暑热引起的不眠、烦躁、脚气等有辅助治疗作用。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
