红萝卜马蹄竹蔗汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-04 15:08:14
红萝卜马蹄竹蔗汤
原料：红萝卜250克，马蹄(荸荠)250克，淡竹叶20克，生甘草20克，甘蔗500克。
红萝卜马蹄竹蔗汤的做法
1．以上各用料洗净，放入锅内。
2．加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，取汁代茶饮用。每日1料。
功效：红萝卜性凉，味甘，入脾、胃经，既能清热解毒，又能健胃消食。马蹄、甘蔗、竹叶、甘草性寒(凉)，味甘，既能清热解毒，义能生津止渴。诸药合用，具有清热解毒、生津养阴、和胃消食之功。适用于暑温。症见发热，咳嗽，痰黄而稠，目赤，口渴，尿黄，便秘，舌质红，苔薄黄而干。
特别提示：暑热炽盛，高热烦躁，喘促，神昏者，不宜用。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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