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芥菜鸡蛋羹

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-19 17:49:23

芥菜鸡蛋羹

材料:芥菜200克,木耳50克,鸡蛋2个

调料:花生油10克,精盐少许,味精2克,香油3克,葱末2克

芥菜鸡蛋羹的做法

1、将芥菜洗净切块,木耳撕成小块,鸡蛋打碎备用。

2、净锅上火倒入花生油,将葱炝香,倒入水,下入芥菜、木耳,调入精盐、味精,打入鸡蛋煲至熟,淋入香油即可。

芥菜鸡蛋羹

此汤功效:清热解毒

芥菜的营养价值

芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻,为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种,叶质脆嫩,风味鲜美,营养丰富。称“雪里蕻”,是因为下雪以后,积雪之下的菜类都冻损...[更多]

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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