花旗参鲍鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-29 15:48:20
花旗参鲍鱼汤
原料：鲍鱼6个，瘦肉400克，花旗参10克，百合25克，姜2片，盐、清水各适量。
花旗参鲍鱼汤的做法
1．鲍鱼用水浸发4小时，洗净。
2．锅内烧开水，放入瘦肉煮5分钟，取出洗净切块；花旗参、百合略洗待用。
3．煲滚适量清水，放入上述所有材料，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。
功效：鲍鱼性平，味甘，具有补中、益气、开胃的功效，瘦肉味甘咸，性平，具有补肾养血、滋阴润燥的功效；花旗参味苦，微甘，寒，归心、肺、肾经，具有益气生津、养阴清热的功效；药食共用具有补中益气生津、补肾养血的功效。
应用：适用于热病伤津、气阴两伤、消渴、肾虚体弱等症。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
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