紫菜瓜片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-26 22:17:43
紫菜瓜片汤
材料：黄瓜150克，紫菜25克，蟹足棒60克，葱花、蒜片、香油各10克，精盐、鸡精各3克，味精2克。
紫菜瓜片汤的做法
1、将足棒切成4厘米长的段。黄瓜洗净，先斜切成段，再切成菱形片，放入汤碗内。紫菜撕成小片，放在黄瓜汤碗内，放入味精。
2、锅内加入开水、鸡精、精盐烧开，下入蟹足棒、葱花、蒜片，再烧开，将汤倒入黄瓜片汤碗内，淋入香油即成。
煲汤小贴士：为了保持黄瓜脆嫩的口感和清香味，黄瓜可以直接放入汤碗内，加入热汤即可，如果用鸡汤或骨头汤等代替水，口味和营养会更好。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
