银耳百合羹
□ 作者：尘欢 ‖ 来源：尘欢美食博客 2013-07-31 11:57:15
百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。最近市场上有新鲜的百合卖，所以买些回来煮了这款糖水。
小火慢炖一小时以上，下入冰糖。口感粘稠顺滑，不管是热饮，还是冰镇后食用，该汤羹口感都非常不错。在这样炎热的夏季，非常喜欢将其入冰箱冷藏后再食用。
适合夏季食用的美味甜品-----银耳百合羹
原料：银耳、莲子、鲜百合、冰糖、枸杞。
银耳百合羹的做法
1、原料备用。
2、银耳泡发。
3、莲子也用温水泡发。
4、泡发的银耳去掉根部，撕成小块。
5、莲子去掉内芯。
6、百合洗净，分成小片。
7、银耳放入锅内，倒入足够多的清水。
8、银耳煲一个半小时，加入莲子。
9、莲子软后，放入百合。
10、下入泡发的枸杞。
11、再煮15分钟左右即可熄火。
12、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
