蜜香山药枣泥羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-14 23:05:48
蜜香山药枣泥羹
材料：山药250克，莲子、枣泥各50克，蜂蜜、湿淀粉各30克，精盐1克。
蜜香山药枣泥羹的做法
1．莲子用温水浸泡至透。山药削去外皮，切成丁。锅内放入清水900克，下入山药丁烧开。
2．下入莲子、精盐，煮至熟透。
3．下入枣泥搅匀，煮至莲子、山药丁熟烂，加入蜂蜜搅匀，用湿淀粉勾芡，出锅装入碗内即成。
特点：软烂稠滑，香甜润口，枣香浓郁。
煲汤网特别提示：枣泥入锅后要手勺勤搅动，以免煳锅。
食材功效：山药含有丰富的淀粉、维生素C、胡萝卜素、黏液质、皂苷、胆碱、多酚氧化酶等，有补肺健脾，固肾益精，益气养阴的功能。莲子味甘、涩，性平，有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功能。枣泥营养丰富，有益血壮神之功。三者与营养全面而丰富的蜂蜜共食，可补肾固精，益血壮神，适宜肾虚所致遗精、早泄者食用。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
