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绿豆菊花羹

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-05-26 11:19:01

绿豆菊花羹

材料:绿豆50克,鲜百合20克,菊花7克

调料:白糖20克,水淀粉适量

绿豆菊花羹

绿豆菊花羹的做法

1、锅中倒入约900毫升清水,盖上盖子,用大火烧开。

2、揭开锅盖,倒入洗好的绿豆。

绿豆菊花羹做法步骤1-2

3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟至熟软。

4、揭开盖子,再倒入洗净的菊花与百合。

绿豆菊花羹做法步骤3-4

5、加盖,用慢火煮至沸腾。

6、揭开锅盖,加入白糖,用汤勺拌匀,继续煮约2分钟至白糖完全溶化。

绿豆菊花羹做法步骤5-6

7、再用少许水淀粉勾芡。

8、最后,将做好的绿豆菊花羹盛入碗中

绿豆菊花羹做法步骤7-8

特别提示

绿豆也可以略微泡发之后再煮。

绿豆菊花羹的做法

绿豆富畲蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、铁、维生素B1、维生素B2等成分,有清热消暑、利尿消肿、润喉止咳及明目降压之功效。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富,可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A

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