萝卜羊肉煲

□ 作者:一碗清粥 ‖ 来源:    2013-01-22 21:54:40

一锅羊肉两碗美味----萝卜羊肉煲

不是说冬天吃萝卜好嘛,加上羊肉,正是最好的时令菜肴了,不来一碗真的对不起这个冬天哦!

这来的羊肉煲是没有什么颜色的,因为萝卜是白色的,羊肉烧汤也是白色的,我觉得颜色不太漂亮,放一些生抽进去,增色吧。

萝卜羊肉煲的做法

萝卜羊肉煲

材料:白萝卜、羊肉。

调味料:生抽、盐、鸡精。

萝卜羊肉煲原料

萝卜羊肉煲的做法

1.将萝卜洗净,削皮。

2.切成瓣状。

萝卜羊肉煲步骤1-2

3.生姜切末。

4.小葱切段,蒜切碎。

萝卜羊肉煲步骤3-4

5.起油锅,吵香姜末和蒜末。

6.炒羊肉,变色后,放入萝卜。

萝卜羊肉煲步骤5-6

7.放小葱。

8.放入适量的清水,没过羊肉和萝卜。

萝卜羊肉煲步骤7-8

9.大火煮开后,放入生抽,上色。

10.放鸡精和适量的盐,等收汁即可装盘。

萝卜羊肉煲步骤9-10

特别提示:前面的8步骤和羊肉冻是一样的,只不过羊肉冻后面放入了电压力锅中,让羊肉煮烂了。这样容易切开来。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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