薏米炖猪肺
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-25 19:32:42
薏米炖猪肺
原料：薏苡仁(薏米)120克，猪肺1具，生姜15克，精盐5克，味精0．5克。
薏米炖猪肺的做法
1．猪肺洗净切成小块，挤去泡沫。生姜洗净切片。
2．薏苡仁淘洗干净，放于砂锅中，注入清水1200毫升，用大火烧开后，下猪肺块，转用小火慢炖，不断撇去浮沫，加入姜片和精盐，继续炖至酥烂，入味精，调匀。
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
