章鱼猪蹄粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-02-26 18:54:13
章鱼猪蹄粥
原料：章鱼150克，猪蹄1只，大米100克，姜丝3克，葱末6克，精盐2克，料酒15毫升，胡椒粉1克，香油2克。
章鱼猪蹄粥的做法
1．将章鱼洗净，切片；猪蹄洗净：切成两半后，再切成块；大米淘洗干净，备用。
2．砂锅内加水适量，放入猪蹄块、大米、姜丝、葱末、料酒共煮粥，五成熟时加入章鱼片，再煮至粥熟，调入精盐、胡椒粉、香油即成。每日1次，连服5—7天。
功效：章鱼性寒，味甘、咸，有益气养血、收敛生肌等功效，适用于治疗气血亏虚、痈疽肿毒、久疮溃烂诸证。猪蹄有补肾填精、强腰健脾、滋阴润肤、益血增乳等功效。
主治：产后气血亏虚、缺乳等。
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
