夏枯草炖猪肺

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-25 19:34:08

夏枯草炖猪肺

原料:夏枯草50克,猪肺1具,料酒15毫升,姜10克,葱15克,盐4克,味精3克。

夏枯草炖猪肺的做法

1.将夏枯草洗净,去杂质;猪肺反复用清水洗净,放开水锅内,氽去血水,切块;姜拍松,葱切段。

2.将夏枯草、猪肺、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入清水3000毫升,置武火上烧开,再用文火炖煮45分钟.加入盐、味精即成。

夏枯草的功效与作用及食

每100克夏枯草嫩茎叶含蛋白质2g,脂肪0.7克,碳水化合物11克,胡萝卜素3.76ug,维生素B0.21毫克,烟酸1.2毫克,维生素C28毫克。花穗含夏枯草苷为一种皂苷,其苷元为齐墩果酸,并含游离的乌索酸和齐墩果酸、胡萝卜苷、p-香树脂醇及花色苷...[更多]

煲汤网小提示

猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。

猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配,具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。

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