茶树菇鱼唇煲山鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-29 21:57:28
茶树菇鱼唇煲山鸡
材料：茶树菇100克，鱼唇400克，山鸡400克，脊骨500克，猪肉200克
调料：姜10克，盐、味精各5克
茶树菇鱼唇煲山鸡的做法
1．先将茶树菇洗净；鱼唇洗净；山鸡剖好斩块，脊骨、猪肉斩块，姜去皮切片。
2．锅内烧水，待水沸时，煲净脊骨块、猪肉块、山鸡块的血水，倒出洗净。
3．砂锅一个，放入鱼唇、茶树菇、山鸡块、脊骨块、猪肉块、姜片，加入清水煲2小时后，调入盐、味精即可饮用。
营养功效：茶树菇富含人体所需氨基酸和十多种矿物质微量元素，鱼唇低脂肪、高蛋白。此汤清热止咳，对女性还有滋润养颜、保健美容的功效。
煲汤小贴士：茶树菇和鸡同煮可促进蛋白质的吸收。
