黑豆莲藕乳鸽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-26 21:49:12
黑豆莲藕乳鸽汤
材料：红枣4克，乳鸽500克，莲藕500克，黑豆100克，陈皮适量
调料：姜、盐各适量
黑豆莲藕乳鸽汤的做法
1．黑豆入铁锅，干炒至豆衣裂开，再洗净，备用。
2．乳鸽宰杀干净，斩块，备用；莲藕、陈皮、红枣分别洗干净，莲藕切块；红枣去核，备用；姜洗净切片。
3．瓦煲内加适量清水，大火炖至水滚，再入上述所有材料，改用中火炖3小时，加入适量盐调味即可。
营养功效：此汤清热散淤，补血健体，利气。
煲汤小贴士：食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
