羊排蛤蜊炖鲫鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-26 10:39:12
羊排蛤蜊炖鲫鱼
原料：鲫鱼2条，羊排500克，蛤蜊250克，精盐、味精、料酒、胡椒粉、香菜末、葱花、花生油、高汤各适量。
羊排蛤蜊炖鲫鱼的做法
1．鲫鱼宰杀，去鳞、内脏，洗净，身上剞花刀。
2．羊排切成寸段，洗净。蛤蜊淘净泥沙。
3．锅内加少许油，加入鲫鱼煎一煎，依次加入高汤、羊排、蛤蜊，慢火炖20分钟，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉调味，撒香菜末、葱花出锅即成。
爱心提示：补肾壮阳。适用于治疗肾阴虚之腰痛、盗汗、潮热、阳痿等症。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
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