海米白菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-17 10:31:16
海米白菜汤
原料：白菜心125克，海米20克，清汤350克，水发香菇1个，鸡油、精盐、味精适量。
海米白菜汤的做法
1．白菜心洗净切成1厘米宽、3厘米长的片，用开水稍烫；海米用温水泡发；香菇洗净切成片。
2．汤锅放在火上，放入清汤、白菜心、海米、香菇、精盐烧开，撇去浮沫，待菜心熟时，加入味精，淋入鸡油即可。
特点：味道鲜美，清新爽口。
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
