猪手煲姬松茸
□ 作者： ‖ 来源： 2019-08-09 16:48:41
猪手煲姬松茸
原料：猪手200g、姬松茸150g、生姜30g、葱10g、盐5g、味精3g、鸡精3g、花雕酒5毫升
猪手煲姬松茸的做法
1、猪手去毛，斩件。
2、姬松茸切片。
3、生姜切片。
4、葱切段。
5、猪手入沸水中汆透，捞出沥水。
6、煲中放水，下入姜片、猪手、姬松茸、葱段、花雕酒煲40分钟。
7、最后加盐、味精、鸡精调味即可。
每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克，可溶性糖类38~45克，粗纤维6~8克，脂肪3~4克，灰分5～7克，已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%，其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富，其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克...[更多]
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