丁香酸梅汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-29 15:50:39
丁香酸梅汤
原料：乌梅、山楂各20克、陈皮10克，桂皮30克，丁香5克，清水、白糖各适量。
丁香酸梅汤的做法
1．将乌梅、山楂择选洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋。
2．将净锅置火上，加适量清水，把药包放入水中，用旺火烧沸，再转小火熬约30分钟，取出药包，静置15分钟，滤出汤汁，加白糖，待糖溶化即可饮用。
功效：乌梅、山楂生津消食；陈皮、桂皮、丁香行气温中；白糖调味。乌海、山楂、桂皮、丁香对胃肠道多种病菌有较强的抑制作用。
应用：用于暑热伤津、吐泻、口渴等症。此汤方可作为肠炎、痢疾患者之饮料。
煲汤网小提示
梨和丁香能一起吃:梨若与丁香搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，主治呕吐，噎嗝反胃。
枇杷和丁香能一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。
