春笋香菇萝卜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2019-04-13 22:50:00

香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等核酸物质,能降低血压、胆固醇、血脂,还能预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇水提物具有清除过氧化氢和清除体内过氧化氢的作用。它对糖尿病、肺结核、传染性肝炎和神经炎也有治疗作用,也可用于消化不良和便秘。

春笋香菇萝卜汤

主料:春笋100克,鲜香菇50克,胡萝卜200克,清汤1000毫升。

辅料:盐、胡椒粉、葱花、香油各适量。

(1)春笋香菇萝卜汤的做法步骤

春笋香菇萝卜汤的做法

1、春笋去皮清洗干净,切成片状。

2、香菇清洁,挤水,切成薄片。

3、洗净胡萝卜,切下菱形切片。

4、锅置火上,加清汤煮沸,下胡萝卜片、香菇片、鲜春笋片。

5、再中火煮30分钟。

6、最后加盐、胡椒粉,撒葱花,淋香油即可。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

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