双瓜响螺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-20 10:16:52
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，经常食用能起到养心润肺的作用。
双瓜响螺汤
材料：节瓜200克，苦瓜100克，响螺50克
调味料：盐适量，味精4克，葱、姜各3克
双瓜响螺汤的做法
1、将节瓜、苦瓜处理干净均切片，响螺洗净切大片备用。
2、锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入水，下入苦瓜、节瓜、
3、锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟，再放入田螺煮至米粒开花，加盐、味精、胡椒粉调匀，撒上葱花即可。
适合人群：男性
养生功效：增强免疫力
煲汤小贴士：可将田螺放在清水中浸泡一会儿，使其吸水后涨大。
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