番茄土豆炖牛腩
□ 作者：尝试做蛋糕 ‖ 来源：尝试做蛋糕美食博客 2016-05-11 08:33:18
6、将牛肉放到砂锅中小火炖熟放适量盐调味、大约1个半小时；（放砂锅炖肉更香也容易成熟）；
7、土豆和番茄切滚刀块；
8、锅烧热倒油，放入番茄酱小火炒出红油，然后放入番茄和土豆块煸炒几分钟；
9、将炖熟的牛腩和牛肉汤一起倒入锅中，加入适量生抽、冰糖，大火烧开转小火炖到土豆绵软，加适量盐调味即可。
番茄土豆炖牛腩做法小贴士
炖牛腩的时候汤多点，然后用牛肉汤炖土豆。
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]
煲汤网小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
