黑鱼豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-12-10 23:09:00

鱼汤不仅美味而且营养,多喝鱼汤对身体很好。今天小编给大家介绍一道黑鱼豆腐汤,希望大家能喜欢。

黑鱼豆腐汤

主料:黑鱼、豆腐、秀珍菇、香菇、蟹味菇、火腿片各适量。

辅料:生姜、鸡精、料酒、食用油、盐各适量。

黑鱼豆腐汤的做法步骤

黑鱼豆腐汤的做法

1、将黑鱼清洗干净,切块。

2、豆腐过水切块。

3、鲜菇、蟹味菇清洗切花。

4、火腿切成片状。

5、生姜切成片状。

6、锅内热锅,下油把生姜片爆出香味,将鱼块倒入锅内翻炒。

7、然后加料酒煮沸,改小火炖10分钟。

8、放秀珍菇、香菇、蟹味菇,稍煮片刻。

9、再加豆腐煮沸。

10、最后放鸡精和盐即可。

黑鱼的营养价值及营养成

黑鱼力大,初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕,再行刮鳞,去鳃,去脏杂。其肉色白,少刺,但纤维多,肉质粗,宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法,味型多样,可一鱼多吃。每餐摄入量200克...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

黑鱼豆腐汤的讨论

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