清炖萝卜牛腩汤
□ 作者:布鲁比 ‖ 来源: 2013-12-04 10:13:56
严寒的冬日来上一碗热腾腾香喷喷的萝卜牛腩汤,既饱肚也保暖。
清炖萝卜牛腩汤
原料:牛腩500克,白萝卜500克,八角,桂皮,枸杞,姜片,盐适量
清炖萝卜牛腩汤的做法
1、备齐所有原料。
2、将牛腩洗净后切成3厘米见方小块放入开水中烫去血水沥干备用。
3、萝卜也切成3厘米见方小块,加上牛腩和其他原料(除枸杞外)放在锅内,倒入清水(盖满原料即可)。
4、电高压力锅50分钟左右,出炉后再撒上枸杞后,盖盖稍闷即可食用。
特别提示:牛腩较难炖烂,若用普通锅煮一定要足够的时间才好吃
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效