贝母百合汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-28 17:38:17
贝母百合汤
材料：百合100克，贝母、枸杞子各15克，冰糖30克。
贝母百合汤的做法
1．百合逐片掰开，用清水洗净，锅内加清水700克，下入贝母煮15分钟。
2．下入洗好的百合，加入冰糖，煮至溶化，百合微熟。
3．下入洗好的枸杞子，继续煮至百合熟透，出锅装碗即成。
特点：百合鲜嫩，汤汁甜润，营养滋补。
煲汤网特别提示：贝母要用小火煮制，下入百合后改用中火。
食材功效：百合含蛋白质、多种生物碱、淀粉、胡萝卜素等，可润肺止咳，清心安神。冰糖含蔗糖，可补中益气，和胃润肺，止咳化痰。枸杞子可滋补肝肾，润肺止咳。贝母可清肺热，化痰，止嗽。诸物同烹食用，对肺结核阴虚肺燥、干咳少痰、肺虚久咳、咯血、心神不安等症有食疗作用。
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
