洋芋番茄汤

□ 作者:饶妈妈的云南菜 ‖ 来源:饶妈妈的云南菜美食博客    2016-05-13 10:47:39

刚出土的洋芋,水嫩新鲜,亦炒亦煮都十分美味,配上番茄烧一碗汤,番茄中大量的VC和番茄红素溶入汤中,这碗汤将会变成一道好吃好看、营养诱人的餐桌佳肴。今天和大家分享的,是一碗洋芋番茄汤。

洋芋番茄汤

用料:洋芋一个

豆腐皮一块

番茄一个

白糖半小勺

胡椒粉半小勺

猪油一小勺

盐适量。

洋芋番茄汤的做法

洋芋番茄汤的做法

1、先将豆腐皮掰断成几块,放入到容器中加清水浸泡。

洋芋番茄汤的做法步骤1-2

2、把洋芋用小刀刮去外皮,洗净后切片装入盘中,番茄去皮后切成小块,再把泡透发开的豆腐皮用水冲涮一下,也同样切成小块备用。

3、汤锅中放入一大碗水,水烧开后,把洋芋片倒入汤锅中,待汤水烧开翻滚时,把火稍稍调小一些,将小勺中的猪油放入汤中,盖上盖子煮5一6分钟,煮至用筷子能轻松从洋芋片中插穿时,把切好的番茄倒入汤中,再把豆腐皮也同时放入,汤水再次烧开时,放入胡椒粉,放入白糖,撒入适量的盐,用汤勺在锅中搅拌几圈后,把汤和菜一起移入到汤碗中,在汤菜的上层,撒入几粒碎葱花作点缀,一碗靓汤,清爽美味。

洋芋番茄汤的做法步骤3-5

洋芋番茄汤的做法步骤6-8

洋芋番茄汤的做法步骤9-11

特点:鲜美营养,增添食欲。

洋芋番茄汤

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,生长在森林里,在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果,最初是作为庭园观赏植物的,后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]

煲汤网小提示

番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气

猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

洋芋番茄汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-30 16:09:08 煲汤网手机网友
再加些牛肉汤或排骨汤会更好吃。
回复 支持7
2018-09-10 09:51:51 煲汤网手机网友
有什么作用的呢?
回复 支持11
2018-08-30 22:57:32 煲汤网手机网友
谢谢你能这么细致的讲述每道菜的做法,以后要多向你学习了
回复 支持6
2018-08-17 10:49:01 煲汤网手机网友
不错哦
回复 支持6
2018-08-09 22:46:25 煲汤网手机网友
口水泛滥中哇
回复 支持5
2018-07-05 20:25:21 煲汤网手机网友
真不错哦!
回复 支持9