山药鲫鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-04-27 20:52:29

山药鲫鱼汤

材料:鲫鱼、山药各适量

调味料:鲜汤、花生油、料酒、葱丝、盐各适量

山药鲫鱼汤的做法

1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏、腥线,洗净,加少许盐稍腌一会儿,去除泥腥味。

2.山药去皮,洗净,切成片。

3.锅置旺火上,倒入花生油烧热,放入鲫鱼两面煎一下,烹入料酒,加鲜汤、山药煮熟,撒入盐、葱丝,淋香油即可。

山药鲫鱼汤

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

煲汤网小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜

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