香椿苗豆腐汤

□ 作者:果丰 ‖ 来源:    2014-02-01 19:36:55

春节期间的餐桌上尽是美味佳肴,可吃多了油腻的食物或饮酒过度,胃肠就会难受,如果每餐都有一道清新淡雅的汤菜就不一样了,可以帮你调剂口味,清理肠道。

今天我做的这道香椿苗豆腐汤,口感独特,香味浓郁。食材中的豆腐可以解酒、清热润燥;香椿苗是一种营养价值高、热卡低的食品,它含有丰富的膳食纤维,可帮助肠道蠕动,坚持食用,还可以达到减肥、降低血脂、血糖的目的。

用这两种食材做汤菜,不加一滴香油,淡淡的口味透着特殊的鲜香,仿佛春天就在你的身边。

香椿苗豆腐汤

香椿苗豆腐汤

材料:北豆腐、香椿苗各100克,鸡蛋1个。

调料:鸡粉、精盐、胡椒粉各适量。

香椿苗豆腐汤的做法

1、豆腐切丝,香椿苗洗净,鸡蛋打散备用。

2、锅中放清水烧沸,放鸡粉、精盐、胡椒粉适量。

香椿苗豆腐汤步骤1-2

3、淋入鸡蛋液打散。

4、放入豆腐丝和香椿苗烧煮片刻,用水淀粉勾芡即可。

香椿苗豆腐汤步骤3-4

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

香椿苗豆腐汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评