杏仁梨糖粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-23 10:58:53
杏仁梨糖粥
原料：大米100克；杏仁10克，雪梨1个。
调味料：冰糖15克。
杏仁梨糖粥的做法
1．将杏仁去皮、尖；雪梨去皮、核，切成大颗粒状；大米淘洗干净；冰糖打碎成屑。
2将大米、杏仁、雪梨放入锅内，加水置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，放入冰糖屑，搅匀即成。
特点：润肺，止咳。适用于肺心病咳嗽患者食用。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
