紫菜豆腐肉片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-16 22:32:18
紫菜豆腐肉片汤
材料：紫菜(干)20克，北豆腐200克，猪瘦肉250克，酱油4克，醋5克，盐5克，香油6克，葱花6克。
紫菜豆腐肉片汤的做法
1．猪肉洗净、切片、焯水、捞出备用；豆腐切块；紫菜浸洗去砂质，捞起。
2．将水烧开，倒入紫菜、豆腐、肉片、酱油，再开时，小火煲煮15分钟。
3．加盐、醋、香油及葱花调味即成。
食疗功效：润肠清热、去脂瘦身、化痰软坚、降压防癌治痔疮。
煲汤网特别提示
1．紫菜营养丰富，含碘量很高，有软坚散结功能，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。
2．豆腐为补益清热养生食品，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质，素有“植物肉”之美称。
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
