槐花牛脾汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-30 21:50:09

槐花牛脾汤

原料:槐花30克,牛脾450~500克,生姜2~3片。

槐花牛脾汤的做法

1.槐花洗净,稍浸泡。

2.牛脾洗净,再用生粉或食盐洗净,冲净,放进沸水中煮约10分钟,捞起,再洗净,抹干水。

3.与生姜一起放进瓦煲内。加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改为文火约煲2.5小时,调入适量的食盐和生油(如作辅助治疗则不宜加食盐)便可。此量可供2~3人用;牛脾可捞起拌入酱油佐餐用。

特点:清湿热,健脾消积,治痔疮。

秋冬干燥日,人们易便秘因而引起肛门干裂出血。中药槐花煲牛脾有清湿热、凉血、健脾消积的功效,广东民间亦常以它预防痔疮形成,或辅助治疗痔疮出血、疼痛等疾患。

刺槐花的营养价值

刺槐花别名槐花,分布于东北、华东和华中等地区。...[更多]

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