羊肉虾仁汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-24 19:45:41
羊肉虾仁汤
原料：羊肉150克，虾仁120克，大蒜子30克，葱2根，生姜3片，生粉4克，猪油适量。
羊肉虾仁汤的做法
1．将大蒜子除去外层皮，清水洗净，切细待用。
2．葱去须，清水洗净，切成葱花，待用。
3．将生姜去皮，清水洗净切成片，待用。
4．把羊肉放入温水里烫一下，清水洗净，切成薄片待用。
5．将虾仁放入盐水里浸泡10分钟，让其保持新鲜，清水洗净，切成粒状待用。
6．起油锅，用姜片爆炒羊肉。溅清水适量，煮沸之后，再放入蒜粒、虾肉粒，煮20分钟，加入葱花，点入精盐、味精调味，再拌入生粉水，使之成稀糊状，即可。随量饮用。
功效：温补肾阳。适用于肾病属肾阳虚衰者。症见腰痛，脚软弱，下半身常有冷感，小腹拘急，小便不利，或小便多，时有浮肿，或遗泄等。
特别提示：肾病阴虚阳亢及湿热内盛者不宜饮用；肾病后期肾功能不全，需控制蛋白摄入量者亦不宜用本汤。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
