七味海参粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-29 21:55:46
七味海参粥
材料：大米125克，小米75克，水发海参50克，枸杞子15克，药料包（内装何首乌、熟地各20克，当归、补骨脂、菟丝子、肉苁蓉各10克，葱段15克，姜片8克）1个，料酒10克，醋2克，蜂蜜25克。
七味海参粥的做法
1．大米、小米分别淘洗干净。海参治净，切成小丁。锅内放入清水，下入药料包烧开，煎煮30分钟，下入大米、小米烧开，煮至微熟，拣出药料包不用。
2．下入海参丁、料酒、醋搅匀，煮至大米熟透。
3．下入枸杞子烧开，煮至熟烂、粥稠，加入蜂蜜搅匀，出锅装碗即成。
特点：色泽红润，海参鲜嫩，粥汁稠浓，香鲜甜润。
煲粥特别提示：药料包入清水锅后，要先用大火烧开，再改用小火煎煮。
食材功效：枸杞子味甘，性平，有滋肾补肝，益精明目的功能。长期食用可以防老驻颜。熟地味甘，性微温，有益血滋阴，补肾益精的功能。对面色萎黄、心悸晕眩有一定疗效。何首乌味苦、甘、涩，性微温，有补益肝肾，滋养精血的功能。对须发早白有一定疗效。海参是一种高蛋白、低脂肪食物，有养颜乌发，养血润肤，养肾固精的功能。此款粥品具有滋补肝肾，美容养颜的功效，经常食用对面色萎黄、须发早白、头发枯干、脱发不生等症均有防治作用。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
