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蚝干炖丝瓜

□ 作者:潘潘猫 ‖ 来源:潘潘猫美食博客    2014-07-03 09:51:10

蚝干炖丝瓜

主料:蚝干1小把,丝瓜500克。

辅料:葱姜蒜适量。

调料:食用油1大勺,盐1小勺(1大勺=15ml1小勺=5g)。

蚝干炖丝瓜

蚝干炖丝瓜的做法

1.先把蚝干用水浸泡10分钟。

蚝干炖丝瓜做法步骤1

2.泡蚝干的时候来处理丝瓜,丝瓜洗净后刮掉外面的皮。

蚝干炖丝瓜做法步骤2

3.丝瓜切成滚刀块,可以切得大一点,因为丝瓜煮熟后会缩小很多。

蚝干炖丝瓜做法步骤3

4.把丝瓜放入清水中加入适量的盐浸泡,防止氧化变黑。

蚝干炖丝瓜做法步骤4

5.丝瓜块和蚝干都在水里泡着啦~

蚝干炖丝瓜做法步骤5

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