虫草花红枣鸡汤
□ 作者：知味人生 ‖ 来源：知味人生美食博客 2012-02-16 08:43:36
3．放入料酒，大火煮沸。
4．沸腾后撇干净浮沫。
5．投入姜片，加盖转小火，煲上30-50分钟，视自家火力而定。
6．放入虫草花。
7．放入几枚红枣，继续小火加盖煲30分钟。
8．出锅前根据口味放入适量盐调味即可。
汤美味鲜，这一锅春季暖汤整整享受了2天~ 虫草花独特的风味融合在里面，汤汁也褐色而清澈。虫草花的味道清淡，口味上很容易接受~ 煲汤是一种让食材营养不流失又保持原汁原味的烹饪方法~不需要调味，靠的全是食材本身的滋味，春季的汤不燥不寒，又有一定滋补的效果，就足够了~
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
