蚌肉金针汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-01 15:26:17

蚌肉金针汤

原料:蚌肉120克,金针菜15克,丝瓜络10克,精盐、味精、料酒、香油、香菜末各适量。

蚌肉金针汤的做法

1.将蚌肉洗净,切片;金针菜用清水泡发,去杂洗净,切碎;丝瓜络洗净,备用。

2.锅内加水适量,放入蚌肉、金针菜、丝瓜络、料酒,大火烧沸,改用文火煮10分钟,调入精盐、味精、香油,撒上香菜末即成。

3.每日1剂,连服5~7天。

说明:蚌肉性寒,味甘、咸,有清热解毒、滋阴明目等功效;金针菜,性凉,味甘,有清热利湿、止血下乳、健胃安神等功效;丝瓜络性平,味甘,有清热解毒、活血通络、利尿消肿等功效。合而为,可清热解毒、祛湿消肿。

特别提示:本汤适用于血热风盛型皮肤瘙痒症,症见瘙痒剧烈,此起彼伏,肌肤灼热,抓破出血,随破随收,得凉则安。

蚌肉金针汤的做法

金针菜的营养价值

金针菜别名黄花菜、萱萼、萱草、萱草花、忘忧草、川草花,为百合科多年生草本折叶植物萱草、黄花萱草的花蕾。生长于山坡、草地,也有人工栽培的,东北、华北、长江流域以南均有分布。黄花菜在我国栽培历史悠久,《诗...[更多]

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