海参响螺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-07 12:19:18
海参响螺汤
原料：竹笋20克，海参(水发好)400克，响螺片(干品)80克，猪瘦肉150克，姜10克。
海参响螺汤的做法
1．将响螺片浸透，洗净；竹笋浸透，洗净切片。
2．水发海参、猪肉和姜洗净，姜去皮切片；猪肉切片；海参切条块。
3．锅内放清水，用猛火煮至水开，放入以上各用料，改用中火继续煮约3小时，加少许精盐调味，即可饮用。
功效：滋阴润燥，补肾养肝，补而不燥。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
