米酒煮蚌肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-08 13:05:16
米酒煮蚌肉
原料：蚌肉150克，米酒3汤匙，花生油、生姜汁各适量。
米酒煮蚌肉的做法
1．将洗净的蚌肉切成块待用。
2．先将铁锅烧热，倒入花生油，待油煎香后再放入蚌肉，然后加入米酒、生姜汁、清水适量。
3．用武火煮沸后，改用文火慢煮，待蚌肉熟烂后，加精盐调味。食蚌肉喝汤。
功效：滋阴补虚，和血除湿。适用于妇女体虚所致的白带过多、月经过多等。
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