翳草菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-01 17:00:58
翳草菜汤
原料：鸡蛋3只，翳草50克，紫菜10克，火腿丝20克，鲜汤、熟猪油、香油和精盐各适量。
翳草菜汤的做法：
炒锅置火上，放入熟猪油烧至四成热，倒入鲜汤烧沸，加入鸡蛋液、紫菜、火腿丝和精盐再烧沸，撒入翳草，淋入香油即成。
特点：味道鲜香，汤清色美，滋阴润燥。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
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