杜仲淮山炖猪腰
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-01 20:48:41
杜仲淮山炖猪腰
原料：猪腰1个，猪瘦肉100克，杜仲10克，淮山10克，肉苁蓉6克，红枣5个。
杜仲淮山炖猪腰的做法
1．猪腰开边，去其筋膜、臊腺，猪肉洗净，与猪腰切成中块。
2．杜仲、淮山、肉苁蓉、红枣浸透，漂洗干净，红枣去核。
3．将以上用料连同1.5碗沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5．炖好后，去除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效：补肾补血，增髓旺阳。适用于肾精亏虚，小便刺痛。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]
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