五彩南瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-07 18:26:35

五彩南瓜汤

材料:南瓜300克,青笋75克,水发木耳、熟瘦火腿、红椒各25克,绿豆芽50克,葱丝、姜丝各适量,骨头汤750克。

五彩南瓜汤的做法

1、把南瓜、青笋(去皮)、木耳、瘦火腿、红椒分别切成均匀的丝。绿豆芽洗净。

2、锅内加入少量植物油烧热,放入葱丝、姜丝炒香,下入南瓜丝炒几下,加入骨头汤浇开,下入木耳、绿豆芽,煮约3分钟。

3、下入火腿丝,加料酒两勺,醋1勺,精盐适量,下入红椒丝,尝好咸淡,加味精半勺。

4、出锅,装入汤碗内,上桌即成。

煲汤网特别提示:此汤适合用白色汤碗盛装。

南瓜的功效与作用

南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能:气味甘、温,无毒,具有“补中益气”的功能,还有消炎止痛,解毒的作用。现代医学证明,南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

五彩南瓜汤的讨论

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