青苹果鲜虾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-25 09:34:35
青苹果鲜虾汤
原料：大虾250克，青苹果1个，鱼露1大匙，高汤1000毫升，香菜、姜片、精盐、胡椒粉、橙汁各适量，
青苹果鲜虾汤的做法
1．大虾洗净，剥去外壳，剔除虾线。
2．香菜洗净，切碎末。苹果洗净切块。
3．锅中加高汤煮沸，下入虾壳、姜片煮10分钟，过滤渣质，留清汤。
4．清汤中下入青苹果，加精盐、胡椒粉、橙汁调味，倒入鱼露煮沸，再将鲜虾氽煮至变红，盛出前撒入香菜末即可。
爱心提示：补肾壮阳，益心气，和脾胃。
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
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