黑豆红枣炖狗肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-01 20:50:37
黑豆红枣炖狗肉
原料：狗肉250克，黑豆50克，淮山10克，红枣6枚，陈皮1小块，生姜2片，绍酒2茶匙。
黑豆红枣炖狗肉的做法
1．狗肉洗净，斩成中块，锅内放油将狗肉炒香。
2．黑豆、红枣、陈皮用温水浸透，红枣去核，陈皮刮去内瓤。
3．将用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。
5．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
功效：固本提阳，生气补肾。适用于精血亏损，体弱乏力。
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煲汤网小提示
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狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
